1) 綠葉生菜貼近邊緣鋪底。

2) 擺上九層塔葉，香菜段，薄荷葉。

3) 鋪上米粉，黃瓜。

4) 鋪上主料。(常見的有蝦，越南烤豬肉丸，越南烤牛肉。也可以放粵式燒豬肉片或越南雞扎片。)

5) 兩邊的米紙先向內遮進來。

6) 從靠近菜的一邊把菜盡量壓實開始向內卷。

7) 卷到餡料中間的時候放入一隻小的青蔥。

8) 餡料全卷進去後，停止手上的壓擠動作慢慢前推直到完全卷好。