王綉雯 發佈於廚藝公社

簡易版馬鈴薯煎餅

馬鈴薯🥔一顆

麵粉半杯蛋一顆

馬鈴薯切絲泡水3-5分鐘

麵粉、蛋、蔥末少許加水打勻

適量的塩跟胡椒

如果加入泡菜就可將塩少放一點

將泡好水的馬鈴薯加入麵糊拌勻

放入平底鍋照喜歡的大小鋪平油煎

香酥的煎餅就完成了

今天做了原味跟泡菜口味

都好好吃😋

馬鈴薯細切煎起來口感有點像薯條

我故意將塩放不夠

起來灑胡椒塩來調味

或沾番茄醬也不錯

麵粉也可放一杯

煎的時候會比較好翻面

但覺得會吃太多澱粉

我就只放半杯