轉貼楊桃美食網，如有冒犯立即撤文

【材　料】

牛絞肉 300公克

牛番茄 200公克

洋蔥末 40公克

蒜末 10公克

巴西里碎 少許

【調 味 料】

紅酒 1大匙

鹽 1/2小匙

糖 少許

黑胡椒粉 少許

【做　法】

1.牛番茄洗淨切十字刀，放入滾水中汆燙撈起，泡水去皮，去蒂頭、去籽切丁，備用。

2.熱鍋倒入適量油，放入洋蔥末、蒜末炒香，放入牛絞肉炒至肉色變白。

3.再放入牛番茄丁拌炒均勻，加入所有調味料炒入味。

4.最後撒上巴西里末即可。