轉貼楊桃美食網，如有冒犯立即撤文

【材　料】

羊肉片 150公克

油菜 250公克

薑末 10公克

蒜末 10公克

辣椒末 10公克

【調 味 料】

醬油 1小匙

米酒 1大匙

糖 少許

鹽 1/4小匙

【做　法】

1.油菜洗淨、切段，備用。

2.熱鍋，加入1大匙油，爆香薑末，再放入羊肉片炒至變色，接著加入醬油、米酒炒均勻後，盛出備用。

3.同作法2的鍋子，加入1大匙油，爆香蒜末、辣椒末，放入作法1的油菜炒1分鐘，再加入糖、鹽及作法2的羊肉片，快速炒勻即可。