我是北瓜

北瓜(魚翅瓜),因內部一絲一絲的纖維貌似魚翅而得其名。

料理時通常需去掉較厚的外皮,主要烹調幼嫩的內裡,常見方式為燉湯、滷肉或者炒肉絲。

多種植於早晚溫差大的梨山、福壽山、拉拉山區一帶,10月盛產,口感清甜、除了供食用價值,其易保存的特性也常被當作擺飾、供品來代替易凋的鮮花。


#花蓮巧遇北瓜#20220429

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