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【材　料】

牛肉片 250公克

薑絲 15公克

辣椒片 15公克

雪白菇 100公克

蔥段 20公克

蠔油 2大匙

米酒 1大匙

太白粉 2茶匙

香油 1大匙

【做　法】

1.牛肉片先與太白粉、蠔油與米酒抓醃備用。

2.依序加入薑絲、辣椒片、蔥段與雪白菇抓勻

3.最後再淋上香油攪拌即可。

4.外鍋倒入1杯水，放入蠔油香菇牛肉盒，待電鍋跳起即可。