Avril Chen 發佈於廚藝公社
圖片很多，請耐心看完，感謝
狗尾草，枸尾草，九尾草，通天草
（每個地區的說法不同）
之~~狗尾雞湯，枸尾雞湯，九尾雞湯
老一輩的都說，這個燉給小朋友喝很好
可以長高高，開脾健胃
湯頭清甜好喝
我是買現採的，不是買曬乾的
剁成一小段一小段會比較好熬湯
因為是種植在紅土裡，所以上面會有很多紅沙
所以一定要先清洗乾淨
⭕食材有
✅狗尾草約一斤
✅薑片5-6片
✅枸杞，紅棗跟黃耆適量
✅雞一隻
✅我還放了一些菇菇，袖珍菇，香菇，杏鮑菇，白精靈菇......等等的，喜歡什麼菇就放什麼菇
✅蛤蜊適量
⭕賣狗尾草的老闆教的煮法
✔️先把狗尾草清洗乾淨，要非常乾淨喔，因為紅土很多，葉子也要一併清洗留著煮喔
✔️接著放進鍋裡，水量看你大約幾個人要喝，自行斟酌
✔️熬1.5~2小時後撈起狗尾草（先熬狗尾草做湯底的意思）
✔️接著把雞肉川燙後，跟菇菇，薑片，枸杞紅棗黃耆一起放進剛才熬的那鍋湯裡，再熬20-30分鐘，調味一下，就大功告成囉
✔️湯頭清甜，帶點淡淡人蔘香氣，非常好喝唰嘴
小時候有喝過的請舉手🙋🙋🙋
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