芋頭甜湯
邱惠鶯 發佈於廚藝公社
💜芋頭甜湯
(3個中型芋頭)
芋頭削皮切塊
放進電鍋內鍋
連芋頭塊
水放至7分滿
可加一個量米杯的砂糖
進去一起煮
這樣芋頭才會入味
然後
再加半個量米杯的米酒增加芋頭香氣
(省略亦可)
和一小匙鹽巴
(解膩消脹氣)
外鍋2杯水
開關跳起燜10分鐘
然後試吃一下湯汁的甜淡度
看是要加糖還是再加一點水。
然後
外鍋再1杯水蒸煮
開關跳起後即完成。
冰涼吃 芋頭更Q
更好吃。。
這是我個人的料理方式 不代表最正確。
料理的樂趣
就是我可以隨心所欲
自己跟家人覺得好吃就好。
請勿吹毛求疵😁
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