食譜:八角滷花生 【材 料】 花生400公克 八角3粒 乾辣椒適量 水1200cc 【調 味 料】 鹽1小匙 糖1小匙 醬油100cc 【做 法】 1.花生洗淨，泡水6小時瀝乾備用。 2.將作法1的花生放入電鍋內鍋中，加入水、八角、乾辣椒、所有調味料，外鍋加2杯水，煮至開關跳起燜5分鐘。 3.外鍋再加1杯水續煮至入味即可。
